COCINA DE NAVIDAD

Abeto de Navidad

Ingredientes:

Una plancha de hojaldre

1/2 litro de crema pastelera (1/2 l. de leche, 150 gr de azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas de maizena, palo de canela y cáscara de limón).

Merengue (3 claras y doble de azúcar)

Preparación:
Estirar el hojaldre y cortar con forma de abeto y meter en el horno. Una vez cocido el hojaldre se deja enfriar, se abre por la mitad y se rellena con la crema y el merengue. Se adorna con distintos motivos de Navidad.


Tronco de Navidad

Ingredientes:

Bizcocho: 4 huevos, 100grs azúcar, 100grs harina

Trufa: 1/2 l. de nata, 3 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cacao y 100gr.de chocolate de cobertuta, previamente derretido.

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar a punto de nieve. Añadir la harina con cuidado.
Meter en el horno en un papel pintado de mantequilla y harina. Cuando está hecho se saca del horno y rápidamente se echa sobre un paño húmedo espolvoreado de azúcar. Se retira el papel y se enrolla. Se rellena con la trufa, se corta dando forma de tronco y se adorna.

Árbol de Navidad con frutas